가리비는 가리비과에 속하는 조개입니다. 껍질이 부채를 닮아 부채조개라고도 불립니다. 맛이 매우 좋으며 회, 구이, 찜, 탕, 죽 등으로 다양하게 활용할 수 있는 식품입니다. 11월~1월이 제철이니, 지금이 딱 먹기 좋을 때네요. 가리비가 건강상에 특별한 효능이 있는 것은 아니지만, 영양성분이 비교적 풍부하며 아미노산 성분도 많이 들어있는 편입니다. 이번 포스팅에는 가리비의 구체적인 영양성분은 어떻게 되는지, 또 가리비를 섭취하면 […]