흑마늘효과

마늘은 특유의 냄새와 향이 있지요. 마늘의 아린고 매운 맛때문에 생으로 먹는것이 쉽지는 않은데 이렇게 생으로 먹게 되면 위를 작극하여 좋지 않으므로 익혀서 먹도록 하고 생으로는 소량으로 먹는 것이 좋습니다. 이와 같은 마늘을 숙성하고 발효시켜 검게 변한 마늘을 흑마늘이라 하고 흑마늘효능은 일반 마늘의 효과는 다른 차별점이 있습니다. 흑마늘 만드는 법 생마늘을 껍질채 고온다습 상태에서 15~20일 정도 […]