사람은 나이를 먹게되면 자연스럽게 노화가 나타나게 됩니다. 세월이 지나서 자연스럽게 생기는 현상이지만 음식을 통해 이를 지연시키거나 줄여준다면 정말 좋겠지요? 이러한 노화를 방지해 주는 것이 항산화 성분입니다.
비타민 E는 대표적인 항산화 성분으로 세포막의 불포화지방산 사이에서 콜레스테롤 수치를 낮추어 주고 면역력을 높여주는 역할을 합니다.
그리고 알츠하이머병, 파킨슨병, 암, 심장 질환에도 아주 효능이 좋은 것이 비타민 E 입니다.
따라서 이러한 비타민 E가 풍부하게 함유되어 있는 음식을 자주 먹어줌으로써 좀더 젊음을 유지할 수 있다는 것이죠. 그럼 지금부터 비타민 E가 풍부한 대표적인 음식 5가지를 알아보도록 하겠습니다.
피부노화방지 음식 5가지
고구마
고구마는 비타민 E, 베타카로틴과 같은 항산화 성분이 풍부합니다. 또한 나트륨과 식이섬유, 무기질도 함유되어 있습니다. 하지만 찌거나 삶게되면 수용성 비타민 C의 50%가 사라지게 되므로 가급적 구워먹는것이 가장 영양 손실이 덜 이루어지는 방법이랍니다.
올리브유
지중해 식단에 빠지지 않는 올리브유는 비타민 E와 폴리페놀이 풍부합니다.
나쁜 콜레스테롤을 줄여주고 고혈압, 심장질환 예방에도 도움이 됩니다. 아테네 대학의 한 연구에 따르면 정기적인 올리브유 섭치를 통해 류마티스 관절염의 발병 위험도 낮아졌다는 결과가 있습니다.
피칸
비타민은 특히 견과류에 많이 함유되어 있는데, 피칸에는 세포벽 항산화 작용을 하는 지용성 비타민 E와 혈액 및 세포에서 항산화 작용을 해주는 비타민 C가 골고루 함유되어 있습니다.
또한 비타민 E의 구성인자인 감마토코페롤이란 물질도 견과류에서 가장 많이 함유하고 있습니다.
시금치
슈퍼푸드라 불리울 만큼 영양이 풍부한 시금치는 비타민 E는 물론 비타민 C, K, B2, B6, 마그네슘, 엽산, 철분, 칼슘등이 풍부합니다.
살짝 데치게 되면 베타카로틴 함량이 더욱 늘어나고, 비타민 C가 풍부한 레몬 등과 함께 먹어주면 철분 흡수량도 증가합니다.
해바라기씨
해바라기씨에는 비타민 E와 불포화지방산인 올레인산, 리놀렌산이 풍부하여 콜레스테롤을 줄이고 성인병을 예방해 줍니다.
식물성 스테롤인 피토스테롤과 식물성 에스트로겐도 풍부하여 갱년기 증상을 완화시켜주는데에도 좋습니다.
이렇게 피부노화를 방지해 주는 비타민 E가 풍부한 음식들을 자주 섭취하여 피부 관리도 하고 젊은 건강을 유지해 보시기 바랍니다.