오트밀로 불리우고 있는 귀리라는 곡물에 대해 들어보셨을 겁니다. 귀리는 곡물로는 유일하게 슈퍼푸트에 속하는 식품으로 몸에 좋은 영양성분이 매우 많이 함유되어 있습니다.
먼저 귀리(오트밀)에는 어떤 효능들이 있는지 먼저 살펴보도록 하겠습니다.
오트밀 효능
변비해소
수용성 식이섬유로 불리우는 베타글루칸이 풍부하게 함유되어 있어 배변활동을 도와주면서 장내에 유익한 균을 늘려주어 변비해소에 도움을 줍니다.
혈압, 콜레스테롤 낮춤
식이섬유 베타클루칸은 혈중의 나쁜 콜레스테롤을 줄여주는 역할도 하여 심장병을 포함하여 성인병 예방에도 도움이 됩니다.
항암효과
슈퍼푸드에 속하는 오트밀은 각종 풍부한 영양소로 면역기능 강화를 통해 암세포 억제와 재발 방지 효과를 가지고있어 특히 암환자에게도 좋은 식품으로 알려져 있습니다.
염증예방
귀리에 들어있는 프로스타글라딘이란 성분이 염증 예방에 도움을 준다고 합니다.
혈당 낮춰줌
풍부하게 함유되어 있는 식이섬유는 혈당을 낮추고 면역력을 높여주어 당뇨환자에게도 도움이 됩니다.
불면증 완화
또한 멜라토닌 이란 성분도 풍부하여 장상적인 수면과 생체리듬을 안정시켜 주어 불면증에도 도움이 됩니다.
피부미용
비타민과 미네랄의 영양성분이 풍부하기 때문에 피부에 자극주지 않으면서 순한 피부관리를 할 수 있어 오트밀 가루를 통해 보습, 각질제거등의 효과를 낼 수 있습니다.
오트밀 가루 먹는법
슈퍼푸드라 불리울 만큼 정말 많은 좋은 성분들을 많이 함유하고 있는 식품이 귀리입니다. 가루 형태로 빻아만든 오트밀은 쿠키나 빵으로 만들어 먹기도 하고 우유, 꿀, 플레인요구르트, 과일등과 섞어 먹기에도 좋습니다.
특히 좋은 영양소들이 풍부하기때문에 오트밀과 함께 바나나, 우유, 꿀, 요거트 등을 섞어 핸드블랜더로 갈아서 먹으면서 다이어트를 진행하기에도 아주 좋은 식품이라 할 수 있습니다.