우무가사리는 바다에서 서식하는 우뭇가사리과에 속하는 홍초식물입니다. 4월~6월경이 제철로 바닷물이 빠져나간 봄철에 자주 볼수있습니다. 한천의 원료로도 쓰이는 우뭇가사리는 다양한 요리 재료로도 쓰이고 특히, 겨울철에 우무가사리를 넣어서 끓인 된장국은 아주 별미라고 합니다.
우뭇가사리는 칼로리가 낮으며, 요오드, 칼륨과 같은 무기질 성분이 많이 함유되어 있어 건강에도 좋은 효능을 가지고 있습니다.
그럼, 자세한 우무가사리 효능을 알아보도록 하겠습니다.
우무가사리 7가지 효능
혈관건강
우뭇가사리에는 100g당 약 980mg 의 칼륨이 함유되어 있습니다. 이렇게 칼륨 함유량이 풍부하여 혈관내 유해한 나트륨을 외부로 배출하는데 도움을 주기 때문에, 혈액순환 및 고혈압 예방에 효과적입니다. 우뭇가사리를 꾸준히 섭취해 주면 몸에 유해한 콜레스테롤 수치도 감소시켜주어 혈관의 전체적인 건강향상에 도움이 됩니다.
당뇨개선
풍부한 식이섬유와 여러가지 미네랄 성분들이 혈당의 급격한 상승을 억제시켜 주어 혈당조절에도 좋고, 당뇨를 개선하는데에도 많은 도움을 받을 수 있습니다.
다이어트
칼로리는 100g 기준으로 약90칼로리 정도로 낮은 반면에 풍부한 식이섬유로 인해 포만감을 쉽게 주어 다이어트에 효과적인 음식입니다. 다양하게 함유되어 있는 각종 미네랄 성분들은 건강을 유지하면서 체중을 줄이는데에도 도움이 많이 됩니다.
장건강
식이섬유는 장 연동운동에도 좋고 장내 유해물질을 외부로 배출시켜 주어 장의 전체적인 건강 향상에도 많은 도움이 됩니다. 또한 장 운동이 활발해 지면 변비도 개선되는 효과도 얻을 수 있습니다.
면연력 증진
풍부하게 함유된 갈슘, 요오드, 칼륨 등의 미네랄 성분들과 각종 비타민 성분들이 체내 신진대사와 혈액순화을 촉진시켜 주어 외부의 바이러스나 세균으로 부터 대항할 수 있는 면역력을 증진시켜 줍니다.
갑상선 건강
우무가사리에 풍부하게 함유되어 있는 요오드는 갑상선의 기능개선에 도움이 많이 됩니다. 또한 풍부한 비타민A 성분 역시 갑상선의 건강을 증진 시키는데 작용을 하여 효과적인 갑상선 건강관리에 도움이 됩니다.
회충제거
또한 우뭇가사리는 천연 회중제거제라 불리울 만큼 몸 속의 회중 제거에도 좋은 효과를 볼 수 있다고 합니다.